Arroz con poyo

Ingrediente:

1. UNA PECHUGA

2. 4 POCILLOS DE ARROZ

3. 1/2 LIBRA DE ALVERJA VERDE

4. 1/2 LIBRA DE ABICHUELA

5. 1 PIMENTON PEQUEÑO

6. 1 ZANAHORIA

7. SALCHICHAS

8. 2 DIENTES DE AJO

9. 1 TOMATE

10. CEBOLLA AL GUSTO

11. MANTEQUILLA

12. SALSA DE TOMATE

13. SAL

Preparacion:

Se pone a cocinar la pechuga con, con un poquito de sal, se le agregan tiritas de pimenton.

Cuando ya se haya cocinado la pechuga, se coge el caldo y se hace el arroz, despues de estar el arroz, en otra basija se pone a cocinar la verdura , bien picada.

Luego en otro recipiente se pica la cebolla el tomate, se le hecha mantequilla, ajo y sal y se pone a freir, hasta doror entonces se le agrega el pollo desmenuzado y las salchichas picadas.

Despues de tener todo listo se coge y se mezcla en un recipiente grande, y le agrega un poquito de salsa de tomate, y se pone a fuego lento, por 10 minutos. y listo pàra que lo sirva y lo acompañe con una ensalada, y unas papas a la fransesa.